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A palestra apresenta os principais números da cadeia da carne bovina: produção, exportações, consumo, preços e margens, com projeções para o curto e médio prazo. Em um cenário de transformações geopolíticas e econômicas, traz uma leitura técnica sobre os desafios e oportunidades para a carne brasileira no mercado mundial.

Alcides Torres

Scot Consultoria

Engenheiro agrônomo, formado pela Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” da Universidade de São Paulo – USP, fundador e CEO da Scot Consultoria. Atua na área de ciências agrárias, análises e consultoria de mercados agropecuários. É analista e consultor de mercado, com atuação nas áreas de pecuária de corte, leite, grãos e insumos agropecuários. É palestrante, facilitador e moderador de eventos conectados ao agronegócio. Atuou como membro de Conselho Consultivo de empresas do setor e dirige ações gerais da Scot Consultoria.

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